Biefstuk Texas

Hou je van een marinade met nét wat meer pit? Dan is onze biefstuk Texas een perfecte keuze voor op de barbecue. Deze malse biefstuk is gemarineerd in een rijke rode marinade die zorgt voor een volle en kruidige smaak. In de marinade proef je onder andere mosterdzaadjes, stukjes paprika, ui en chilizaadjes. Samen geven ze het vlees een licht pittige en aromatische smaak die perfect tot zijn recht komt op de barbecue.

Gewicht: 90-100 gram per biefstuk Texas.

Portie: vacuüm verpakt per 1, 2, 3 of 4 stuks.

Bereidingswijze – Biefstuk Texas:

1. Verwarm de barbecue tot 200°C met directe hitte.

2. Haal de biefstuk Texas ongeveer 30 minuten voor bereiding uit de koelkast zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen.

3. Leg de biefstuk Texas op het rooster en gril ongeveer 2–3 minuten per kant voor een mooi rosé resultaat. (Tot kerntemperatuur 52°C)

4. Haal de biefstuk van de barbecue en laat deze 3–5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Zo blijven de vleessappen goed behouden. 

5. Snijd het vlees eventueel in plakken en serveer direct.

Allergenen: Gluten, mosterd & soja.

Bewaaradvies: Gekoeld bij 3°C 3 dagen, in gesloten verpakking. Hierna gelieve in te vriezen: in de vriezer bij -18°C is de biefstuk Texas houdbaar tot THT op verpakking.

Overige vragen: Bel tijdens openingstijden naar 077-306 0938 of mail ons via info@devleismeule.nl