Als ambachtelijke slager geloven wij in puur vakmanschap, eerlijke producten en maximale kwaliteit. Dagelijks selecteren en bereiden wij ons vlees met zorg, zoals het hoort: met aandacht voor smaak, structuur en herkomst.

Om die kwaliteit optimaal te behouden, verpakken wij ons vlees vacuüm. Dankzij deze moderne techniek blijft het vlees langer vers, zonder dat er concessies worden gedaan aan smaak of kwaliteit. Zo geniet u thuis van hetzelfde niveau als bij ons in de slagerij.

Daarnaast maken wij ons assortiment breder beschikbaar: ons vlees is niet alleen bij ons verkrijgbaar, maar ook bij diverse verkooppunten in de regio. U vindt ons vlees onder andere bij Verslokaal Leivere, Versmarkt Meijel, De Gitstappermolen en via de automaat van Beeren Groenteteelt. Zo brengen we ambachtelijk vlees dichter bij u in de buurt, zonder in te leveren op de kwaliteit die u van ons mag verwachten.

De voordelen van vacuümverpakt vlees

• Langere houdbaarheid zorgt voor minder voedselverspilling en meer flexibiliteit in gebruik.
• Optimale versheid waardoor smaak en kwaliteit beter behouden blijven.
• Hygiënisch en veilig verpakt, beschermd tegen invloeden van buitenaf.
• Gemakkelijk te bewaren en in te vriezen, ideaal voor voorraadbeheer thuis.
• Altijd dezelfde kwaliteit, van onze slagerij tot bij u in de keuken.
• Dun verpakt, waardoor het weinig ruimte inneemt in uw vriezer of koeling.
• Beschermd tegen uitdrogen en vriesbrand, zodat de kwaliteit optimaal blijft.
• Eenvoudig en snel te ontdooien: leg de gesloten verpakking circa 20 minuten in koud water.

Met onze werkwijze combineren we traditioneel vakmanschap met moderne technieken, zodat u altijd kunt rekenen op topkwaliteit, waar u ons vlees ook koopt.

We nemen jullie mee in ons verhaal. Hoe wij van melkvee naar vleesvee gingen en uiteindelijk onze mooie slagerij in Egchel, gemeente Peel en Maas, zijn gestart.

Wij, Antoon en Karin Franken, runden samen een melkveehouderij. Van het houden van melkvee zijn we overgestapt naar vleesvee. Dit was voor ons een prachtig nieuw avontuur.

In 2002 zijn we gestart met onze boerderijwinkel. Het vlees van onze dieren werd in onze boerderijwinkel verkocht. De winkel op de Boerderijweg was voor veel mensen een bekend adres voor al hun vlees.

In 2010 zijn wij verhuisd naar Egchel. Bij ons in de slagerij wordt het vlees in kleine porties vacuüm verpakt. In onze winkel kunt u een keuze maken uit een ruim assortiment van zowel vers als ingevroren vlees. Ons concept is uniek in de regio.

Onze zoon Tom is inmiddels al jaren werkzaam in ons mooi familiebedrijf. Op termijn gaat hij het stokje van ons overnemen.

Kom gerust eens langs bij onze winkel aan de Rector Thomassenstraat 28, in Egchel.

Groetjes Antoon & Karin Franken