Peper steak

Ben jij een echte peper fan? Dan is onze peper steak van Ströj rundvlees uit Nederland perfect voor op de barbecue! Geniet van een malse biefstuk, rijkelijk bestrooid met versgemalen peperkorrels. Ons rundvlees is zorgvuldig geselecteerd en gerijpt voor maximale malsheid. Grill de steak tot medium-rare en serveer met gegrilde groenten of een romige pepersaus.

Gewicht: 140-150 gram per peper steak.

Portie: vacuüm verpakt per 1, 2, 3 of 4 stuks.

Bereidingswijze – Peper steak:

1. Verwarm de barbecue tot 200°C met directe hitte.

2. Haal de peper steak ongeveer 30 minuten voor bereiding uit de koelkast zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen.

3. Leg de peper steak op het rooster en gril ongeveer 2–3 minuten per kant voor een mooi rosé resultaat. (Tot kerntemperatuur 52°C)

4. Haal de steak van de barbecue en laat deze 3–5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Zo blijven de vleessappen goed behouden. 

5. Snijd het vlees eventueel in plakken en serveer direct.

Allergenen: Geen.

Bewaaradvies: Gekoeld bij 3°C 3 dagen, in gesloten verpakking. Hierna gelieve in te vriezen: in de vriezer bij -18°C is de peper steak houdbaar tot THT op verpakking.

Overige vragen: Bel tijdens openingstijden naar 077-306 0938 of mail ons via info@devleismeule.nl