Souvlaki

Haal de smaken van Griekenland in huis met onze souvlakilappen. Dit malse varkensvlees, gesneden uit sappige varkensprocureur, wordt rijk gekruid met een traditionele mix van Griekse kruiden zoals koriander, peper en oregano. Tijdens het grillen komt het volle aroma perfect tot zijn recht. Ideaal voor de barbecue en een heerlijke keuze voor liefhebbers van kruidig en mals vlees.

Gewicht: 110-120 gram per souvlaki.

Portie: vacuüm verpakt per 1, 2, 3 of 4 stuks.

Bereidingswijze – Souvlaki:

1. Verwarm de barbecue tot 180°C met indirecte hitte.

2. Leg de souvlaki op het rooster.

3. Grill de souvlaki 2–3 minuten per kant. Draai het vlees één keer om zodat het mooi dichtschroeit en sappig blijft.

4. De souvlaki is klaar wanneer het mooi goudbruin gegrild en van binnen gaar is (kerntemperatuur 72 °C).

5. Haal de souvlakilap van de barbecue en laat het vlees ongeveer 1 minuut rusten voordat je het serveert.

6. Tip: Door de kruiden kan het vlees sneller kleuren. Leg het eventueel eerst boven directe hitte voor de grillstrepen en daarna kort op iets minder hete plek.

Allergenen: Geen.

Bewaaradvies: Gekoeld bij 3°C 3 dagen, in gesloten verpakking. Hierna gelieve in te vriezen: in de vriezer bij -18°C is de souvlaki houdbaar tot THT op verpakking.

Overige vragen: Bel tijdens openingstijden naar 077-306 0938 of mail ons via info@devleismeule.nl