Speklap brazade

Op zoek naar een speklap met karakter? Onze speklap brazade is royaal gekruid met een smaakvolle mix van kruiden zoals korianderzaad, kurkuma, chilipeper, rozemarijn, knoflookpoeder en tijm. Samen zorgen ze voor een heerlijk kruidige en licht pittige smaak. Ideaal om te bereiden op de barbecue.

Gewicht: 150-160 gram per speklap brazade.

Portie: vacuüm verpakt per 1, 2, 3 of 4 stuks.

Bereidingswijze – Speklap brazade:

1. Verwarm de barbecue tot 180°C met indirecte hitte.

2. Leg de speklap brazade op het rooster.

3. Grill de speklap brazade 4-5 minuten per kant. 

4. De speklap brazade is klaar wanneer het van binnen licht gaar en sappig is (kerntemperatuur 72 °C). Laat het vervolgens 1 minuut rusten voordat je het serveert.

5. Tip: liever een krokante en knapperige speklap? Leg de speklap per zijde de laatste 1-2 minuten iets dichter bij de hitte.

Allergenen: Geen.

Bewaaradvies: Gekoeld bij 3°C 3 dagen, in gesloten verpakking. Hierna gelieve in te vriezen: in de vriezer bij -18°C is de speklap brazade houdbaar tot THT op verpakking.

Overige vragen: Bel tijdens openingstijden naar 077-306 0938 of mail ons via info@devleismeule.nl