Biefstuk naturel

Onze biefstuk naturel is de perfecte basis voor een heerlijke barbecue. Dit malse stukje rundvlees van Strôj runderen heeft een pure, volle smaak en is ideaal om zelf naar wens te kruiden of te marineren. Of je hem nu simpel bereidt met peper en zout of kiest voor je eigen favoriete marinade: met deze biefstuk serveer je een sappig en smaakvol stuk rundvlees waar iedere barbecuegast van zal genieten.

Gewicht: 90 - 100 gram per biefstuk naturel.

Portie: vacuüm verpakt per 1, 2, 3 of 4 stuks.

Bereidingswijze – Biefstuk naturel:

1. Verwarm de barbecue tot 200°C met directe hitte.

2. Haal de biefstuk ongeveer 30 minuten voor bereiding uit de koelkast zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen.

3. Leg de biefstuk op het rooster en gril ongeveer 2–3 minuten per kant voor een mooi rosé resultaat. (Tot kerntemperatuur 52°C)

4. Haal de biefstuk van de barbecue en laat deze 3–5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Zo blijven de vleessappen goed behouden. 

5. Snijd het vlees eventueel in plakken en serveer direct.

Allergenen: Geen.

Bewaaradvies: Gekoeld bij 3°C 3 dagen, in gesloten verpakking. Hierna gelieve in te vriezen: in de vriezer bij -18°C is de biefstuk houdbaar tot THT op verpakking.

Overige vragen: Bel tijdens openingstijden naar 077-306 0938 of mail ons via info@devleismeule.nl